Continuando con las bebidas alcohólicas tradicionales italianas, queremos hablaros del Fernet. Sin duda no es una bebida ‘para todo el mundo’, es algo amarga y puede resultar impactante para quien lo prueba por primera vez. Se obtiene macerando alcohol de vino con hierbas como el cardamomo, el azafrán, el orégano o la manzanilla. El origen de esta bebida no está del todo claro. Se cree que nació en la Lombardía (Italia), pero existen quienes creen que pudo surgir en otros puntos de Europa como pueden ser Checoslovaquia o, incluso, Francia. El fernet se puede tomar solo en el aperitivo, con café, o combinada (con cola, agua mineral, soda).
