Otro irresistible postre italiano es el zuccotto elaborado usando bizcocho o soletillas mojadas en ron u otro licor de alta graduación. Además, se añade una capa gruesa de nata montada, aromatizada a veces con vainilla o chocolate, fruta confitada, frutos secos o nueces, y se cubre con otra capa de bizcocho según la receta tradicional.
