Calabria puede ser una de las regiones más desconocidas de Italia y es una verdadera lástima. Esta tierra cuenta con pueblos preciosos, gente acogedora y una cocina sencilla, pero con mucha personalidad. Uno de los platos típicos más queridos consiste en un guiso de stoccafisso (pescado parecido al bacalao), patatas, cebollas, tomate y chili (el peperoncino calabrese es famoso en toda Italia y sí, pica bastante).
